你最喜歡的義大利麵口味是什麼？
這款經典番茄義大利麵，沒有華麗的外表，卻含深厚的底蘊。我們喜歡麵體偏硬、有嚼勁的口感，配上微焦的小番茄、經典番茄醬汁，以及羅勒，delizioso 🥰（「好吃」的意語）
食譜參考義大利米其林主廚@carlocracco
真的超好吃～
🧔🏻 麥可上菜 レシピ Recipes⇩
▶材料 INGREDIENTS
小番茄 トマト tomatos
蒜頭 ニンニク garlic
羅勒 バジル basil
義大利麵 パスタ pasta
番茄罐頭 ホールトマト缶 whole peeled tomatoes can
▶調味料 SEASONING
橄欖油 オリーブオイル olive oil
鹽巴 塩 Salt
黑胡椒 black pepper
蒜末 にんにくおろし garlic paste
辣椒 チリ chili
▶作法
① 將小番茄切半，煎至焦香
② 爆香蒜末後拌炒番茄罐頭
③ 加入黑胡椒、蒜泥、辣椒拌炒後小火繼續煮
④ 大鍋水煮沸、加入鹽巴、橄欖油，煮麵。保留一點義大利麵水備用
⑤ 麵煮好後瀝乾、倒入適量橄欖油攪拌均勻
⑥ 麵加入義大利麵醬拌炒，加義大利麵水、鹽巴、黑胡椒、辣椒片後拌炒後盛盤！
⑦ 撒上切好的羅勒，完成♡
✦ 用叉子繞義大利麵起鍋，就可以擺出美美的擺盤！趕快試試看！
Thank you and Big Love,
Jen & Mike
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